5 Receitas Rápidas com Frango em Cubos para Qualquer Ocasião

Ter frango em cubos à mão é uma verdadeira mão na roda na cozinha, facilitando a preparação de refeições deliciosas e nutritivas. Com estas 5 receitas rápidas para qualquer ocasião, você transformará o peito de frango em pratos incríveis em até 35 minutos, provando que é possível comer bem sem abrir mão da praticidade. Descubra opções versáteis que vão desde o clássico estrogonofe até o saboroso frango xadrez, perfeitas para a correria do dia a dia ou para surpreender em um jantar.

1. Frango Xadrez na Frigideira

Um clássico da culinária asiática, o Frango Xadrez na Frigideira é um prato vibrante e cheio de sabor, preparado em apenas 20 minutos. Ideal para quem busca uma opção rápida e saudável!

Ingredientes:

• • • 4 colheres (sopa) de óleo

• • • 600g de peito de frango em cubos (aproveite para aprender a cortar frango em cubos de forma eficiente)

• • • 1 cebola em pétalas

• • • 1 cenoura em fatias finas

• • • 1/2 pimentão vermelho em cubos

• • • 1/2 pimentão amarelo em cubos

• • • 2 xícaras (chá) de buquês de brócolis

• • • 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)

• • • 1 colher (sopa) de maisena

• • • 1/2 xícara (chá) de água

• • • 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado

• • • Sal e cheiro-verde picado a gosto

• • • Cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo:

1. 1. • Aqueça uma frigideira grande com o óleo, em fogo alto, e frite o frango por 5 minutos ou até dourar por todos os lados.

1. 1. • Junte a cebola, a cenoura, os pimentões e o brócolis. Refogue por 5 minutos, ou até que os legumes fiquem al dente, mantendo sua textura crocante.

1. 1. • Em uma tigela separada, misture bem o molho shoyu, a maisena e a água até que a maisena esteja completamente dissolvida.

1. 1. • Despeje a mistura sobre o refogado de frango e legumes. Adicione o champignon e o cheiro-verde. Refogue por mais 3 minutos, mexendo sempre, até o molho engrossar levemente.

1. 1. • Acerte o sal se necessário, polvilhe com cebolinha picada e sirva esta delícia de Frango Xadrez na Frigideira imediatamente, preferencialmente na própria frigideira para manter o calor.

Frango xadrez na frigideira – Foto: Rodrigo Moreira

2. Frango em Cubos com Pimentão

Colorido e saboroso, o Frango em Cubos com Pimentão é mais uma das nossas 5 receitas rápidas para qualquer ocasião que se destaca pela praticidade. Em 35 minutos, você terá um prato cheio de nutrientes e um aroma irresistível!

Ingredientes:

• • • 1kg de peito de frango em cubos (o frango é rico em proteínas e nutrientes essenciais)

• • • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

• • • 4 colheres (sopa) de óleo

• • • 1 cebola picada

• • • 3 dentes de alho amassados

• • • 1/2 pimentão verde em cubos

• • • 1/2 pimentão amarelo em cubos

• • • 1/2 pimentão vermelho em cubos

• • • 1/2 xícara (chá) de água quente

• • • 1 colher (café) de amido de milho

• • • 1/2 xícara (chá) de molho de soja

Modo de preparo:

1. 1. • Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.

1. 1. • Aqueça o óleo em uma panela grande, em fogo alto, e doure o frango em cubos por todos os lados. Retire o frango e reserve.

1. 1. • Na mesma panela, reduza o fogo para médio e adicione a cebola e o alho amassado. Refogue por cerca de 3 minutos, até ficarem macios e perfumados.

1. 1. • Junte os pimentões coloridos e refogue por mais 2 minutos, para que comecem a amolecer, mas sem perder a vivacidade.

1. 1. • Retorne o frango dourado à panela. Adicione a água quente e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos com a panela semitampada, permitindo que os sabores se misturem.

1. 1. • Em um pequeno recipiente, dissolva o amido de milho no molho de soja. Adicione essa mistura ao refogado, mexendo continuamente até o molho engrossar levemente.

1. 1. • Polvilhe com cheiro-verde fresco e sirva este delicioso Frango em Cubos com Pimentão com arroz branco ou purê de batatas. Para outra refeição com frango e legumes, experimente nossa receita de Frango com Legumes.

Frango em cubos com pimentão – Foto: Stela Handa

3. Cubos de Frango ao Molho de Gorgonzola

Para os amantes de queijo, esta receita de Cubos de Frango ao Molho de Gorgonzola é uma explosão de sabor. Em apenas 30 minutos, você terá um prato elegante e incrivelmente fácil de fazer, perfeito para impressionar.

Ingredientes:

• • • 700g de peito de frango em cubos

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 4 colheres (sopa) de óleo

• • • 2 colheres (sopa) de cebolinha fatiada

• • • Arroz à grega ou pão francês fatiado para acompanhar

Molho:

• • • 1/3 de xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado

• • • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

• • • 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo:

1. 1. • Para o molho, em uma tigela, misture o queijo gorgonzola esmigalhado, o queijo parmesão ralado e o creme de leite com um garfo até obter uma consistência homogênea e cremosa.

1. 1. • Tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.

1. 1. • Aqueça uma frigideira grande e larga com o óleo, em fogo alto. Frite os cubos de frango, mexendo ocasionalmente, até que estejam bem dourados e cozidos por completo.

1. 1. • Escorra o excesso de óleo em papel absorvente e reserve o frango.

1. 1. • Em uma panela limpa, em fogo médio, aqueça o molho de gorgonzola preparado, mexendo delicadamente até que ele fique levemente aquecido. Não deixe ferver.

1. 1. • Despeje o frango em uma travessa de servir e regue generosamente com o molho de gorgonzola.

1. 1. • Polvilhe com a cebolinha fatiada para finalizar e sirva este delicioso Cubos de Frango ao Molho de Gorgonzola acompanhado de arroz à grega ou pão francês fatiado.

Cubos de frango ao molho de gorgonzola – Foto: Rodrigo Moreira

4. Estrogonofe de Frango

O Estrogonofe de Frango é um queridinho da culinária brasileira, e nesta versão rápida, ele se torna um dos pratos mais práticos entre as 5 receitas rápidas para qualquer ocasião. Em apenas 30 minutos, você terá um creme irresistível e cheio de sabor.

Ingredientes:

• • • 1 colher (sopa) de margarina

• • • 1,2kg de sobrecoxa de frango sem osso em cubos (pode substituir por peito para uma versão mais leve)

• • • 1 cebola picada

• • • 1 dente de alho picado

• • • 1/2 xícara (chá) de ketchup

• • • 1 xícara (chá) de champignon fatiado

• • • 1 cubo de caldo de galinha

• • • 6 colheres (sopa) de água

• • • 1 lata de creme de leite

• • • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • Aqueça uma panela em fogo médio com a margarina. Frite os cubos de frango até dourar por todos os lados.

1. 1. • Adicione a cebola picada e o alho picado à panela. Refogue por cerca de 3 minutos, até que a cebola fique transparente e o alho perfumado.

1. 1. • Acrescente o ketchup, o champignon fatiado, o cubo de caldo de galinha esfarelado e a água. Misture bem e refogue por mais 3 minutos, permitindo que os sabores se incorporem.

1. 1. • Por último, misture o creme de leite, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho aquecer e engrossar levemente.

1. 1. • Desligue o fogo e sirva este clássico Estrogonofe de Frango imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha para uma refeição completa e deliciosa.

Estrogonofe de frango – Foto: Stela Handa

5. Macarrão ao Molho de Frango

Para fechar nossa lista de 5 receitas rápidas para qualquer ocasião, apresentamos um Macarrão ao Molho de Frango cremoso e reconfortante. Em apenas 30 minutos, você terá uma refeição completa e deliciosa que agrada a toda a família.

Ingredientes:

• • • 1 pacote de macarrão tipo fettuccine (500g)

• • • Azeite de oliva para regar

• • • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho:

• • • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

• • • 2 peitos de frango em cubos

• • • 2 envelopes de caldo de galinha em pó

• • • 1 cebola picada

• • • 2 dentes de alho amassados

• • • 1 tomate sem sementes picado

• • • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de cream cheese

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • Cozinhe o macarrão fettuccine conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.

1. 1. • Escorra o macarrão, regue com um fio de azeite de oliva para não grudar e reserve 1/2 xícara (chá) da água do cozimento do macarrão.

1. 1. • Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Refogue o frango em cubos, temperado com o caldo de galinha em pó, por cerca de 5 minutos, até dourar.

1. 1. • Junte a cebola picada e o alho amassado. Refogue por mais 4 minutos, até ficarem macios e translúcidos. Adicione o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.

1. 1. • Acrescente o brócolis cozido e picado e a água do cozimento do macarrão reservada à panela. Misture bem.

1. 1. • Assim que o molho começar a ferver, desligue o fogo. Adicione o cream cheese e misture vigorosamente até que ele se dissolva completamente e o molho fique cremoso e homogêneo.

1. 1. • Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.

1. 1. • Misture o macarrão reservado ao molho de frango. Transfira para um refratário, polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva este delicioso Macarrão ao Molho de Frango imediatamente.

Macarrão ao molho de frango – Foto: Stela Handa

Mais Receitas com Frango para Facilitar Seu Dia a Dia

Se você adorou estas 5 receitas rápidas para qualquer ocasião e quer explorar ainda mais a versatilidade do frango, temos outras sugestões que vão te surpreender pela praticidade e sabor:

• • • Frango Agridoce: Uma opção exótica e igualmente rápida.

• • • Frango com Requeijão: Cremoso e delicioso, ideal para uma refeição reconfortante.

• • • Torta de Frango Cremosa: Uma receita curinga para lanches ou jantares leves.

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