Pavê Quindim: A Melhor Sobremesa que Combina Doces Irresistíveis
Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Descubra o Pavê Quindim, a melhor sobremesa que combina doces irresistíveis da culinária brasileira em uma explosão de sabor! Esta receita é a escolha perfeita para quem busca um doce criativo, fácil de fazer e que vai surpreender a todos os seus convidados.
Combinando a leveza do biscoito champanhe com a cremosidade tropical do quindim, este pavê se estabelece como a melhor sobremesa que combina doces irresistíveis para qualquer ocasião especial.
Ingredientes para o Pavê Quindim:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sopa) de maisena
- 100g de coco ralado (seco ou fresco)
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
- 1 pacote de biscoito champanhe (180g)
- 50g de coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo do Pavê Quindim:
- No liquidificador, comece batendo as gemas, o leite condensado, o leite de coco, a maisena, os 100g de coco ralado e a margarina até obter uma mistura homogênea. Este passo é crucial para a cremosidade do seu Pavê Quindim.
- Despeje a mistura em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio. Mexa continuamente por aproximadamente 15 minutos, ou até que o creme engrosse e atinja a consistência desejada. É importante não parar de mexer para evitar que grude no fundo.
- Retire do fogo e transfira o creme para uma tigela. Cubra com filme plástico em contato direto com a superfície do creme para evitar a formação de película. Deixe esfriar completamente à temperatura ambiente. Para quem adora sobremesas cremosas, este creme é a base perfeita!
- Em um refratário médio, comece montando o seu Pavê Quindim. Faça uma camada de biscoitos champanhe no fundo. Em seguida, espalhe uma camada generosa do creme de quindim. Repita as camadas, intercalando biscoitos e creme, até finalizar com uma camada de creme.
- Para dar o toque final a essa que é a melhor sobremesa que combina doces irresistíveis, polvilhe os 50g de coco ralado restantes por cima. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir. Quanto mais tempo na geladeira, mais firme e saboroso ficará o seu Pavê Quindim.
Sugestões para Acompanhar ou Variar:
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- Pavê de Chocolate com Morango: Um clássico reinventado para os amantes de chocolate.
- Quindim Tradicional: Para apreciar o sabor puro e intenso do quindim.
- Bolo Gelado de Coco: Outra opção refrescante e deliciosa com coco.
