Rabanada de Forno
Prepare-se para transformar o clássico das festas em uma versão mais leve e igualmente deliciosa com esta receita de Rabanada de Forno! Perfeita para um café da manhã especial, um brunch caprichado ou um lanche da tarde aconchegante, a rabanada assada mantém toda a maciez e o sabor que amamos, mas com menos gordura. Descubra como é fácil e prazeroso fazer a sua própria Rabanada de Forno e encante a todos!
Ingredientes
- 5 unidades de pão francês (preferencialmente amanhecido, para melhor absorção)
- 2 copos de leite
- 1 copo de açúcar
- 2 unidades de ovo grande
- 1 colher (chá) de essência de baunilha de boa qualidade
- 2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
- 2 colheres (chá) de canela-da-china em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Comece untando uma forma refratária com um pouco de margarina ou manteiga. Reserve.
- Corte o pão francês em fatias de aproximadamente 1,5 a 2 cm de espessura. Arrume as fatias na forma, forrando o fundo de maneira uniforme.
- Em um liquidificador, adicione o leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea e levemente aerada. Esta será a base para a sua deliciosa Rabanada de Forno.
- Despeje a mistura líquida sobre as fatias de pão na forma. Certifique-se de que todas as fatias estejam bem molhadas. Se necessário, pressione levemente os pães com o auxílio de uma colher para garantir que absorvam bem o líquido. Deixe descansar por alguns minutos para que o pão absorva o máximo possível.
- Em um recipiente pequeno, misture as 2 colheres de sopa de açúcar com as 2 colheres de chá de canela em pó. Polvilhe generosamente esta mistura sobre todas as fatias da Rabanada de Forno.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200ºC (temperatura média) por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a Rabanada de Forno esteja dourada e firme ao toque. Para um resultado ainda mais crocante e caramelizado, você pode ligar o grill nos últimos 5 minutos, com atenção para não queimar. Aprender a pré-aquecer o forno corretamente faz toda a diferença!
- Retire do forno e sirva imediatamente, ou em temperatura ambiente.
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