Fricassê de Frango Cremoso: A Receita Perfeita para o Jantar em Família
Prepare-se para encantar a todos com esta irresistível receita de Fricassê de Frango! Clássico da culinária brasileira, este prato cremoso e gratinado é a escolha ideal para um almoço de domingo ou um jantar especial durante a semana. Siga nosso passo a passo e descubra como é fácil fazer um Fricassê de Frango delicioso que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 600 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal (ou azeite)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 unidade de cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 lata de milho em conserva (escorrido)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 100 g de batata palha
- 200 g de mussarela fatiada ou ralada
Modo de Preparo
- Comece o seu Fricassê de Frango batendo no liquidificador o milho escorrido e o creme de leite sem soro até obter um creme homogêneo. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue o alho amassado e a cebola picada até ficarem dourados e perfumados.
- Adicione o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino branca a gosto. Misture bem.
- Junte o frango desfiado ao refogado, incorporando-o por completo. Em seguida, despeje o creme de milho reservado na panela. Misture delicadamente e acerte o tempero se necessário, garantindo que o seu Fricassê de Frango tenha um sabor equilibrado.
- Transfira todo o preparo para uma assadeira refratária. Cubra com as fatias de mussarela, espalhando uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhando. Para um toque extra de sabor e crocância, você pode gratinar por mais alguns minutos. Se você adora pratos gratinados, talvez também goste da nossa receita de Escondidinho de Frango!
- Retire do forno e, antes de servir, espalhe a batata palha por cima. Sirva o seu Fricassê de Frango cremoso imediatamente e desfrute desta delícia!
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