Bolo Salgado de Salaminho: O Lanche Perfeito para Todas as Horas!
Prepare-se para surpreender com este delicioso Bolo Salgado de Salaminho! Perfeito para um lanche da tarde, um aperitivo ou até mesmo para compor uma mesa de festa, esta receita é incrivelmente fácil de fazer e recheada de sabor. Com uma massa macia e um recheio generoso de salaminho, ele se tornará rapidamente um dos seus favoritos!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva de boa qualidade
- 4 unidades de ovo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
- 200 g de salaminho picado (prefira um bom salame italiano para mais sabor)
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (com furo central ou retangular) de tamanho médio.
- No liquidificador, adicione o leite, o azeite, o sal e os ovos. Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o fermento químico em pó. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula ou fouet, apenas até incorporar. Não bata demais para não desenvolver o glúten.
- Por último, adicione o salaminho picado à massa e misture suavemente.
- Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o Bolo Salgado de Salaminho esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar um pouco e desenforme. Sirva em fatias. Este Bolo Salgado de Salaminho é excelente para acompanhar uma bebida gelada. Que tal uma Torta Salgada de Frango para complementar o cardápio?
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