Pão de Mel de Liquidificador: Sabor Clássico com a Praticidade da Sua Cozinha
Prepare-se para se deliciar com o Pão de Mel de Liquidificador, uma versão prática e incrivelmente saborosa desse clássico da culinária brasileira. Com a facilidade do liquidificador, você terá pãezinhos macios e aromáticos, perfeitos para qualquer ocasião, para o café da tarde ou para presentear pessoas queridas. Este Pão de Mel de Liquidificador é a receita ideal para quem busca doçura e rapidez.
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (medida do leite condensado) de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de mel puro
- 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 colher (sopa) de canela-da-china em pó
- 1 colher (café) de noz-moscada ralada
- Cravo-da-índia em pó a gosto (ou 2-3 cravos inteiros para bater e coar)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
Para a Cobertura:
- Chocolate meio amargo de boa qualidade a gosto
- Chocolate hidrogenado a gosto (opcional, para maior durabilidade e brilho)
Modo de Preparo
Massa do Pão de Mel de Liquidificador:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, o mel, o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada e o cravo-da-índia. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida em uma tigela grande.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar completamente e a massa do seu Pão de Mel de Liquidificador ficar lisa.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e o bicarbonato de sódio, misturando apenas o suficiente para incorporá-los à massa.
- Unte e enfarinhe forminhas individuais para pão de mel ou uma forma grande de bolo. Encha as forminhas apenas até a metade, pois o Pão de Mel de Liquidificador cresce bastante.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque. Se usar uma forma grande, o tempo de forno será maior.
- Após assados, desenforme os pães de mel ainda mornos. Se desejar, corte-os ao meio e recheie com seu doce favorito, como doce de leite ou brigadeiro.
Cobertura:
- Derreta os chocolates (meio amargo e hidrogenado, se estiver usando) em banho-maria ou no micro-ondas, seguindo as instruções da embalagem. Misture bem até obter uma cobertura lisa e brilhante. Para um acabamento profissional, você pode aprender mais sobre a temperagem de chocolate.
- Com a cobertura levemente fria, banhe os pães de mel, garantindo que fiquem completamente cobertos. Retire o excesso de chocolate e coloque-os para secar sobre uma grade ou papel vegetal.
- Deixe o chocolate secar completamente. Depois de secos, embale os pães de mel individualmente em celofane para mantê-los frescos e protegidos do calor. Sirva seu delicioso Pão de Mel de Liquidificador!
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