Cueca Virada: A Receita Perfeita para um Doce Tradicional

Prepare-se para reviver memórias afetivas com a irresistível Cueca Virada! Este clássico da culinária brasileira, conhecido por sua massa leve, sabor adocicado e textura crocante, é a pedida certa para o café da tarde ou para adoçar qualquer momento. Descubra como é fácil fazer esta delícia em casa e encantar a todos!

Ingredientes

• • • 1 colher (sopa) de vinagre branco ou pinga (ajuda a deixar a massa mais macia)

• • • 1 colher (sopa) de margarina

• • • 1 unidade de ovo

• • • 1 pitada de sal

• • • 1/2 xícara (chá) de leite

• • • 6 colheres (sopa) de açúcar

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

• • • Açúcar misturado com canela, para polvilhar a gosto

• • • Óleo de milho para fritar a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, comece misturando o vinagre (ou pinga), a margarina, o ovo, o sal, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando-a à massa. Por último, acrescente o fermento químico em pó e misture bem.

1. 1. • Trabalhe a massa até que fique lisa, macia e não grude nas mãos. Se for necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo, mas com moderação para não deixar a massa da sua Cueca Virada pesada.

1. 1. • Em uma superfície limpa e levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique fina (cerca de 2-3 mm de espessura).

1. 1. • Com uma faca ou cortador de massas, corte a massa em tiras no tamanho desejado. Retângulos de aproximadamente 3×8 cm são ideais para o formato tradicional da Cueca Virada.

1. 1. • Para dar o formato clássico, faça um corte no centro de cada tira e passe uma das pontas por dentro do corte, virando a massa.

1. 1. • Aqueça o óleo de milho em uma panela funda (a temperatura ideal é média, cerca de 170-180°C). Frite as Cuecas Viradas aos poucos até dourarem de ambos os lados. Evite colocar muitas de uma vez para não baixar a temperatura do óleo e garantir a crocância.

1. 1. • Retire as Cuecas Viradas da panela com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

1. 1. • Enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe generosamente com a mistura de açúcar e canela.

1. 1. • Sirva esta deliciosa Cueca Virada e aproveite! Rendimento aproximado: 65 unidades.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Se você amou esta receita de Cueca Virada, que tal experimentar outras delícias fritas e açucaradas que são sucesso em qualquer mesa?

• • • Bolinho de Chuva: Um clássico que evoca memórias de infância e é perfeito para o café.

• • • Sonho de Padaria: Recheado ou simples, este doce frito é sempre uma tentação e muito parecido com a técnica da Cueca Virada.

• • • Rosquinhas Fritas: Outra opção deliciosa e crocante para acompanhar sua bebida quente favorita.

Recomendações Imperdíveis

Kit com 2 Suporte de Esponja Gancho Pia Aço Inox Louça Cozinha Inoxidável Suporte para Sabonete Pia de Cozinha Adesivo para Bucha - IT

R$20,67

Comprar Agora

Kit 20 Mini Prendedor presilhas Clipes fecha saco embalagem pregador metal,Mantém os Alimentos Frescos Por Mais Tempo, Impede a Entrada de Ar, Pode Ser Usado Também Em Lavanderias-Lene

R$25,81

Comprar Agora