Queijo Empanado ao Molho Dijonnaise
Ingredientes
Molho
Molho
Como Fazer
1. Corte o provolone em pedaços com pelo menos 1,5 cm de espessura.
2. Passe os pedaços de queijo primeiramente na farinha de trigo, depois no ovo e, por último, na farinha de rosca misturada com a castanha de caju moída. Repita o processo mais uma vez, para que o queijo fique bem empanado. Frite em óleo de canola bem quente e, assim que estiverem dourados, retire e escorra o excesso de óleo.
3. Arrume os pedaços de queijo empanado em um prato, sobre as folhas de alface. Sirva com o molho.
Molho
1. Misture bem todos os ingredientes e corrija o sal e a pimenta.
