Lasanha Verde de Camarão com Queijos: Uma Delícia Cremosa para o Seu Paladar

Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com a nossa Lasanha Verde de Camarão com Queijos. Esta receita sofisticada combina a leveza da massa verde com o sabor marcante do camarão fresco e a riqueza de uma seleção de queijos, resultando em um prato cremoso e irresistível, perfeito para um almoço especial ou um jantar romântico.

Ingredientes

- - 200 g de Lasanha de Grano Duro Verde Paganini

- - 200 g de camarão limpo e descascado

- - ¼ de xícara de Azeite de Oliva Extravirgem Paganini

- - 1 ½ xícara de leite integral

- - ½ cebola pequena, picada em cubinhos

- - 2 folhas de louro

- - 1 colher de sopa de farinha de trigo

- - 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

- - 300 g de queijo muçarela fatiada

- - 100 g de queijo gorgonzola, esfarelado

- - 100 g de queijo parmesão ralado

- - Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo da Lasanha Verde de Camarão com Queijos

1. - Comece preparando o camarão: em uma frigideira, sele os camarões rapidamente com um fio de azeite, alho picado (opcional), sal e pimenta-do-reino até que fiquem rosados. Reserve.

1. - Para o molho cremoso, que é o coração desta Lasanha Verde de Camarão com Queijos: Em uma panela funda, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o azeite, as folhas de louro e uma pitada de noz-moscada. Em seguida, incorpore a farinha de trigo, mexendo vigorosamente por cerca de 1 minuto para cozinhar a farinha e formar um roux.

1. - Ainda mexendo, adicione o leite integral aos poucos, garantindo que não se formem grumos. Continue cozinhando e mexendo até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

1. - Retire as folhas de louro e adicione o queijo gorgonzola esfarelado e metade do queijo parmesão ralado ao molho. Mexa até os queijos derreterem e se incorporarem, formando um molho rico e aromático. Este molho é a base perfeita para a sua Lasanha Verde de Camarão com Queijos.

1. - Acrescente os camarões selados ao molho e misture delicadamente.

1. - É hora de montar a sua deliciosa Lasanha Verde de Camarão com Queijos! Em um refratário médio (aproximadamente 20×30 cm), coloque uma fina camada do molho cremoso de camarão no fundo.

1. - Cubra com uma camada de massa de lasanha verde. Sobre a massa, distribua uma porção do queijo muçarela fatiado e mais uma camada de molho de camarão.

1. - Repita as camadas: molho, massa, muçarela e molho, até que todos os ingredientes se esgotem, finalizando com uma generosa camada de molho e queijo muçarela. Polvilhe o restante do parmesão ralado por cima.

1. - Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até que a lasanha esteja borbulhante e a superfície gratinada e dourada. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir para facilitar o corte.

Lasanha Verde de Camarão com Queijos pronta para servir