Tiramissú Rápido: A Sobremesa Italiana Clássica ao Seu Alcance!
Prepare-se para encantar seu paladar com o nosso irresistível Tiramissú Rápido! Esta versão descomplicada do clássico italiano traz toda a cremosidade e o sabor marcante do café e do chocolate, perfeita para quem busca uma sobremesa sofisticada sem abrir mão da praticidade. Ideal para qualquer ocasião, ele promete ser o ponto alto da sua refeição.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de café forte, já pronto e frio
- 1/4 xícara (chá) de rum (opcional, para um toque adulto e aromático)
- 2 pacotes de biscoito champagne (também conhecidos como ladyfingers)
- 450g de cream cheese (em temperatura ambiente)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 unidades de clara de ovo, batidas em neve firme
- Chocolate em pó para polvilhar a gosto
- Chocolate hidrogenado em raspas para decorar a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a mistura de imersão: Em um recipiente, combine o café forte e o rum. Misture bem e reserve.
- Faça o creme: Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme liso, homogêneo e sem grumos.
- Incorpore as claras: Com uma espátula ou fouet, adicione delicadamente as claras em neve ao creme de cream cheese, misturando com movimentos suaves de baixo para cima para manter a aeração e leveza do seu Tiramissú Rápido.
- Monte as camadas: Umedeça rapidamente os biscoitos champagne na mistura de café e rum. Forre o fundo de um refratário de sua escolha com uma camada uniforme de biscoitos.
- Intercale: Cubra os biscoitos com uma camada generosa do creme preparado. Repita as camadas, alternando biscoitos umedecidos e creme, finalizando com uma camada de creme.
- Refrigeração: Leve o seu Tiramissú Rápido à geladeira por no mínimo 4 horas, ou idealmente de um dia para o outro. Este tempo é crucial para que os sabores se desenvolvam e a sobremesa fique bem firme.
- Finalização e Serviço: Na hora de servir, polvilhe abundantemente com chocolate em pó e decore com as raspas de chocolate. Sirva gelado e desfrute desta sobremesa clássica e prática!
Dica Extra: Para uma versão ainda mais clássica do Tiramissú Rápido, você pode substituir o cream cheese por queijo mascarpone, que é o ingrediente tradicional. O resultado será igualmente delicioso e cremoso.
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