Agosto Azul e Vermelho alerta para a importância da saúde vascular. Isso inclui o que você come ou deixa de comer

Durante o mês de agosto, a campanha Agosto Azul Vermelho, iniciativa da Sociedade Brasileira de Angiologia e Cirurgia Vascular (SBACV), destaca a importância da prevenção de doenças vasculares e a conscientização sobre a necessidade de diagnosticar e tratar precocemente essas condições.

De acordo com o cirurgião vascular, Leandro Avelar, de São José dos Campos, alimentação é fundamental para prevenir e controlar doenças como aterosclerose, hipertensão, varizes e trombose.

“A escolha de alimentos ricos em nutrientes e antioxidantes é essencial para manter a saúde vascular em dia. Frutas, vegetais e grãos integrais são grandes aliados nesse processo. Manter uma alimentação balanceada é, sem dúvida, uma das melhores estratégias para preservar a saúde dos vasos sanguíneos e prevenir doenças vasculares”.

Salada de Espinafre com Frutas Vermelhas e Nozes

• Ingredientes:
• 2 xícaras de espinafre fresco
• 1 xícara de morangos fatiados
• 1/2 xícara de mirtilos
• 1/4 xícara de nozes
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Modo de Preparo:
• Em uma tigela grande, misture o espinafre, os morangos, os mirtilos e as nozes.
• Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
• Regue a salada com o molho e misture bem.

Peixe Assado com Limão e Ervas