aprenda o preparo diferente no forno

O rolinho de peito de frango é ideal para quem quer surpreender! O nível de dificuldade dessa receita é fácil, porque qualquer modo de preparo fica simples com uma receita detalhada com truques e dicas como esta. Então, com o Guia da Cozinha, aprenda como é possível transformar uma receita complexa em um prato fácil de preparar! Confira:

Rolinho de peito de frango

Tempo: 1h40
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • 3 peitos de frango sem osso

• • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • 6 fatias de presunto cru

• • 6 fatias de queijo gruyère

• • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • 1/2 xícara (chá) de vinho branco

• • 2 colheres (sopa) de uvas passas brancas

• • 2 colheres (sopa) de salsa picada

• • Arroz branco e salada de alface roxa para acompanhar

Modo de preparo:

1. 1. Divida os peitos de frango ao meio e abra delicadamente, formando um filé grande e fino.

1. 1. Tempere com sal e pimenta.

1. 1. Coloque uma fatia de presunto e queijo em cada um e feche formando um rocambole.

1. 1. Coloque palitos de dente para fechar.

1. 1. Passe os filés pela farinha de trigo e bata para retirar o excesso.

1. 1. Derreta a manteiga em uma frigideira grande e doure os filés de ambos os lados rapidamente e coloque em um refratário.

1. 1. Regue com o vinho e espalhe as passas.

1. 1. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

1. 1. Reserve os filés quentes e retire o suco da assadeira.

1. 1. Dissolva a farinha restante em um pouco de água, misture ao suco da assadeira e leve ao fogo para engrossar.

1. 1. Junte a salsa e regue os rolinhos.

1. 1. Sirva em seguida com arroz branco e salada de alface roxa.