Receita Saudável: Arroz 7 Grãos com Requeijão e Legumes (Light)
Transforme sua refeição com este Arroz 7 grãos com requeijão e legumes (Light), uma opção nutritiva e saborosa para o dia a dia. Esta versão leve é perfeita para quem busca equilíbrio sem abrir mão do prazer de comer bem.
Ingredientes Essenciais para o Arroz 7 Grãos com Requeijão e Legumes (Light)
1 xícara (chá) de arroz 7 grãos
3 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de galinha (opcional, para reduzir o sódio, utilize caldo caseiro)
1 unidade de cenoura média (picada em cubos pequenos)
1 unidade de abobrinha (picada em cubos pequenos)
1 copo de requeijão light
1/2 xícara (chá) de uva passa (dica: deixe-as hidratando em água morna antes)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo do Arroz 7 Grãos com Requeijão e Legumes (Light)
1. Em uma panela, coloque as 3 xícaras de água e dissolva o tablete de caldo de galinha. Deixe ferver.
2. Assim que a água ferver, adicione 1 xícara de Arroz 7 grãos com requeijão e legumes (Light). Mexa levemente e tampe a panela, deixando apenas uma pequena abertura para o vapor. Cozinhe por cerca de 30 minutos.
3. Se a água secar antes do arroz estar macio, adicione mais 1/2 xícara de água quente e termine o cozimento. O ponto ideal é quando os grãos estão tenros.
4. Enquanto o arroz cozinha, prepare os legumes. Para obter uma textura perfeita, utilize a técnica de cozimento a vapor para a cenoura e a abobrinha picadas separadamente, reservando-as.
5. Assim que o arroz estiver cozido, retire do fogo e incorpore imediatamente o requeijão light, misturando com cuidado para que ele envolva todos os grãos, deixando a receita cremosa.
6. Adicione a cenoura, a abobrinha cozidas e as uvas passas. Misture delicadamente após 5 minutos, garantindo que os vegetais fiquem bem distribuídos no seu Arroz 7 grãos com requeijão e legumes (Light).
7. Finalize ajustando o sal e a pimenta-do-reino branca, se necessário. Sirva quente e desfrute desta refeição completa!
Sugestões para Complementar sua Refeição
Se você gostou da leveza e dos grãos integrais desta receita, explore outras opções saudáveis em nosso site:
- Para um acompanhamento com legumes e um toque de sabor: Brócolis Cremoso com Amêndoas.
- Se a ideia é manter o foco em grãos e saciedade: Salada de Quinoa com Frango Desfiado.
- Para um prato principal nutritivo e baixo em gordura: Peito de Frango Assado com Ervas Finas.
