Batatas Bolinhas em Conserva: Sabor e Praticidade na Sua Mesa
Descubra como é fácil preparar deliciosas Batatas Bolinhas em Conserva, um acompanhamento perfeito ou um petisco irresistível para qualquer ocasião. Com um toque de frescor e muito sabor, esta receita vai surpreender seus convidados e adicionar um charme especial às suas refeições, sendo uma ótima pedida para ter sempre à mão.
Ingredientes para as Batatas Bolinhas em Conserva
- 2 colheres (sopa) de chimichurri (para um sabor herbáceo e aromático)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem (garantindo um toque saudável e sofisticado)
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 1 kg de batata bolinha (preferencialmente pequenas e firmes)
- 1 xícara (chá) de vinagre branco (para a conserva)
- Água a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo das Batatas Bolinhas em Conserva
- Comece preparando o molho que dará o sabor característico às suas Batatas Bolinhas em Conserva: em um recipiente, misture o chimichurri, o azeite, o óleo de soja e as duas colheres de vinagre branco. Tampe e leve à geladeira de um dia para o outro para que os sabores se apurem e se intensifiquem.
- Lave bem as batatas bolinha com a casca e coloque-as em uma panela com água fervente e sal. Cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes ao garfo. Evite cozinhar demais para que não desmanchem na conserva.
- Após cozinhar, escorra as batatas e espere esfriar completamente. Em seguida, fure-as delicadamente com um garfo em vários pontos e transfira-as para um pote hermético limpo e esterilizado. Para variar os acompanhamentos, você também pode preparar uma deliciosa Berinjela em Conserva.
- No pote com as batatas, adicione 1 xícara de vinagre branco e complete com água até cobrir todas as batatinhas. Acrescente então o molho de chimichurri que estava na geladeira e sal a gosto. Misture suavemente para distribuir o tempero em todas as Batatas Bolinhas em Conserva.
- Feche bem o pote e leve à geladeira. Deixe as Batatas Bolinhas em Conserva apurar por, no mínimo, 2 dias antes de consumir. Quanto mais tempo elas passarem na conserva, mais saborosas e impregnadas de sabor ficarão. Esta receita é perfeita para acompanhar um Frango Assado na Cerveja ou como entrada.
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- Picles Misto Caseiro: Para quem ama vegetais em conserva e deseja explorar novos sabores.
- Antepasto de Abobrinha: Uma entrada leve e saborosa, ideal para servir com torradas.
