Biscoito de Amendoim com Farinha de Rosca: O Sabor da Tradição Crocante

Descubra o prazer de preparar um delicioso e crocante Biscoito de Amendoim com Farinha de Rosca! Esta receita simples e cheia de sabor é perfeita para acompanhar um café, chá ou para adoçar qualquer momento do seu dia. Com uma textura única e o aroma irresistível do amendoim, este biscoito promete conquistar a todos.

Biscoito de Amendoim Crocante: Sabor Tradicional - receita deliciosa profissional - passo 3

Ingredientes para o seu Biscoito de Amendoim com Farinha de Rosca

- - 1 xícara de chá (ou 140 gramas) de amendoim torrado e picadinho

- - ¾ de xícara de chá (ou 90 gramas) de amido de milho

- - ¾ de xícara de chá (ou 140 gramas) de farinha de rosca

- - ⅓ de xícara de chá (ou 75 gramas) de açúcar

- - ¾ de xícara de chá (ou 150 gramas) de manteiga com sal em temperatura ambiente

Biscoito de Amendoim Crocante: Sabor Tradicional - receita deliciosa profissional - passo 2

Modo de Preparo: Faça seu Biscoito de Amendoim com Farinha de Rosca Perfeito

1. - No processador de alimentos, adicione o amendoim torrado e picadinho, o amido de milho, a farinha de rosca e o açúcar. Processe todos os ingredientes secos por cerca de 2 minutos, ou até obter uma mistura bem homogênea e fina. Este passo é crucial para a textura do seu Biscoito de Amendoim com Farinha de Rosca.

1. - Desligue o processador e transfira a mistura para uma tigela grande. Incorpore a manteiga com sal em temperatura ambiente com as mãos. Misture bem até que a massa fique lisa e homogênea, sem grumos. A consistência da massa é fundamental para moldar os biscoitos.

1. - Divida a massa em porções de aproximadamente 10 gramas cada. Enrole cada porção, formando bolinhas. Distribua as bolinhas em uma assadeira de 30 cm por 42 cm (com 1,5 cm de altura), previamente forrada com papel-manteiga, mantendo uma distância de cerca de 5 centímetros entre elas para que não grudem ao assar.

1. - Com a ajuda de um garfo, pressione levemente cada bolinha para achatá-las, dando a elas o formato característico do Biscoito de Amendoim com Farinha de Rosca. Leve ao forno preaquecido a 160°C por cerca de 30 minutos. O tempo pode variar dependendo do forno, então fique de olho para que fiquem dourados nas bordas.

1. - Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar completamente na assadeira antes de manusear e servir. Eles ficarão mais crocantes ao esfriar. Para uma variação deliciosa, experimente também nosso Biscoito de Maizena Simples, que tem uma maciez incrível!

Biscoito de Amendoim Crocante: Sabor Tradicional - receita deliciosa profissional - passo 1