Bolinho de Arroz e Provolone: Não Deixe de Experimentar!
Aproveitar sobras nunca foi tão delicioso e prático! Com esta receita de Bolinho de arroz e provolone: não deixe de experimentar, você transformará o arroz que sobrou do almoço em um petisco crocante por fora e incrivelmente cremoso por dentro. Perfeito para um lanche da tarde, entrada ou para aquele happy hour descontraído, este bolinho é uma explosão de sabor que agrada a todos.
Bolinho de Arroz e Provolone
Tempo: 40min
Rendimento: 15 unidades
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de arroz branco cozido
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo provolone em cubos
- 2 ovos batidos (para empanar)
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca (para empanar)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- No liquidificador, comece batendo os 3 ovos, o arroz cozido, o óleo, o parmesão, o sal e o cheiro-verde até obter uma mistura homogênea. Este é o segredo para a base saborosa do seu Bolinho de arroz e provolone: não deixe de experimentar.
- Despeje a mistura em uma tigela grande, adicione o fermento em pó e a farinha de trigo. Misture bem com uma colher ou espátula até que a massa fique firme o suficiente para ser modelada.
- Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas de massa. Faça uma pequena abertura no centro de cada uma e recheie com os cubos de queijo provolone. Feche bem para que o recheio não escape durante a fritura.
- Passe cada bolinho no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos. Isso garantirá a crocância perfeita do Bolinho de arroz e provolone: não deixe de experimentar.
- Frite os bolinhos por imersão em óleo preaquecido a uma temperatura média (aproximadamente 170-180°C) até que estejam dourados e crocantes. Se precisar de dicas sobre a técnica de fritura por imersão, confira este guia.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra-os em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente e aprecie a combinação irresistível de sabores!
Sugestões para Acompanhar e Outras Delícias
Este Bolinho de arroz e provolone: não deixe de experimentar é delicioso por si só, mas também combina muito bem com molhos agridoces, geleias de pimenta ou um simples molho tártaro. Se você gostou desta receita, explore outras opções que também aproveitam ingredientes de forma criativa:
- Para outro petisco crocante e cheio de sabor, experimente o nosso Bolinho de Mandioca com Queijo.
- Se você adora receitas que transformam o arroz, o Arroz Cremoso com Bacon é uma excelente pedida para um prato principal.
- E para os amantes de salgadinhos fritos, os Croquetes de Frango são sempre um sucesso e fáceis de fazer.
