Ingredientes

• 1. Em uma panela funda coloque o óleo, cebola, alho, pimentão, coentro e colorífico e refogue. Acrescente a carne e deixe dourar levemente. Coloque água quente até cobrir a carne e cozinhe até amolecer. Adicione o sachê de caldo de carne.

• 2. Enquanto isso, passe a mandioca congelada no moedor de carne e reserve.

• 3. Depois de 1 hora retire a carne da panela e desfie.

• 4. Em um bowl coloque a carne desfiada, a mandioca moída e o refogado de cebola e pimentões. Misture até ficar homogêneo e forme as bolinhas.

• 5. Passe cada bolinho em uma mistura de leite e ovo e em seguida na farinha panko.

• 6. Frite e sirva com molho rosé.