Um bolinho de chuva é perfeito para o café da tarde – ainda mais nesses dias meio chuvosos ou frios, não é mesmo? Porém, é sempre interessante inovar e descobrir novas receitas e versões daqueles quitutes que amamos! Pensando nisso, o Guia da Cozinha sugere uma versão ainda mais saborosa dessa delícia: o bolinho de chuva de cenoura e chocolate.
Perfeito para quem não consegue se decidir se gosta mais do bolinho de chuva ou de um bom bolo de cenoura com calda de chocolate, essa gostosura vai te deixar completamente apaixonado! Quer se surpreender com o seu sabor? Confira o preparo da receita a seguir:
Bolinho de chuva de cenoura e chocolate
Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 cenoura picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de fermento em pó
- Margarina para untar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite em cubos
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, a cenoura, a manteiga e o açúcar por 2 minutos
- Transfira para uma uma tigela e misture a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa
- Abra pequenas porções da massa na mão untada e coloque um cubo de chocolate
- Enrole, modelando bolinhos e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida
