Bolinho de Colher de Atum: Uma Delícia Crocante e Fácil de Preparar!
Procurando um petisco saboroso, fácil e que agrada a todos? O Bolinho de Colher de Atum é a receita perfeita para um lanche rápido, entrada ou acompanhamento. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, este bolinho é incrivelmente versátil e cheio de sabor, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 unidade de ovo grande
- 4 colheres (sopa) de leite integral
- 1 lata de atum sólido em óleo (escorrido, idealmente de boa qualidade para um melhor sabor no seu Bolinho de Colher de Atum)
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1/4 xícara (chá) de ervilha (fresca ou congelada)
Modo de Preparo
- Em uma tigela de tamanho médio, adicione o ovo, o leite, o azeite, o atum (bem escorrido para evitar que a massa fique mole), o cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino branca.
- Misture todos os ingredientes vigorosamente com um garfo até que estejam bem incorporados e o atum desfiado. Esta base é essencial para o sabor do seu Bolinho de Colher de Atum.
- Acrescente a ervilha e, em seguida, a farinha de rosca aos poucos, misturando continuamente. Adicione a farinha até que a massa atinja uma consistência firme o suficiente para ser moldada, mas sem ficar seca.
- Com o auxílio de uma colher de sopa (que também serve como medida), porcione a massa e, com as mãos, faça bolinhas uniformes. Dica: Se a massa grudar nas mãos, umedeça-as levemente com água ou azeite.
- Unte uma assadeira antiaderente com um pouco de azeite e disponha os bolinhos com um pequeno espaçamento entre eles.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e crocantes. Saiba como preaquecer o forno corretamente para melhores resultados.
- Sirva o Bolinho de Colher de Atum ainda quente. É perfeito para acompanhar molhos como maionese temperada, molho rosé ou um simples ketchup.
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