Bolinhos de Atum
Ingredientes
1/2 unidade de pão francês
2 dentes de alho
1 lata de atum sólido em óleo
2 unidades de ovo
Farinha de rosca a gosto
1 colher (sopa) de extrato de tomates
1/2 unidade de limão
Sal a gosto
Açafrão a gosto
Óleo de soja a gosto
Como Fazer
1. Deixe de molho o pão em água. Esprema bem e misture com os outros ingredientes, amassando bem, juntando um pouco de farinha de rosca até ficar uma massa firme. Faça as bolinhas do tamanho que preferir e frite. Na mesma frigideira, escorra todo o óleo, coloque o extrato de tomates, sal, limão e um pouco de água. Acrescente as bolinhas fritas e deixe ferver por 10 minutos.
