Bolo Cremoso de Banana de Liquidificador Caramelizado Simples

Prepare-se para transformar aquelas bananas maduras em uma sobremesa espetacular! Este Bolo Cremoso de Banana de Liquidificador Caramelizado Simples é a solução perfeita para um doce fácil, rápido e irresistivelmente saboroso, ideal para qualquer hora do dia. Sua massa macia, feita no liquidificador, combina perfeitamente com a doçura natural da banana e uma calda caramelizada que eleva o sabor a outro nível.

Tempo, Rendimento e Dificuldade

• • • Tempo: 1 hora (+2h de geladeira)

• • • Rendimento: 10 porções

• • • Dificuldade: Fácil

Ingredientes para o Bolo Cremoso de Banana

• • • 3 ovos grandes

• • • 2 bananas médias em rodelas (quanto mais maduras, mais sabor) – descubra os benefícios da banana para sua saúde

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral

• • • 1 lata de leite condensado (395g)

• • • 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

• • • 1 colher (chá) de canela em pó

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de chantilly (para decorar)

Ingredientes para a Calda Caramelizada

• • • 1 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado

• • • 2 colheres (sopa) de mel puro

• • • 1/2 xícara (chá) de água filtrada

• • • 2 bananas médias em rodelas (para a decoração da calda)

Modo de Preparo do Bolo Cremoso de Banana de Liquidificador Caramelizado Simples

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de 22cm de diâmetro com furo central. Reserve.

1. 1. • No liquidificador, adicione os ovos, as bananas em rodelas, o leite, o leite condensado e a manteiga. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.

1. 1. • Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada e a canela em pó, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar. Evite bater demais.

1. 1. • Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas até ele desaparecer na massa. Essa massa de Bolo Cremoso de Banana de Liquidificador Caramelizado Simples ficará leve e aerada.

1. 1. • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.

1. 1. • Retire o bolo do forno e deixe amornar por uns 10-15 minutos antes de desenformar sobre um prato de servir.

1. 1. • Para a Calda Caramelizada: Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e o mel com a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por aproximadamente 5 a 7 minutos, ou até que obtenha uma calda dourada e translúcida. Não deixe queimar!

1. 1. • Adicione as rodelas de banana à calda e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto, apenas para que as bananas absorvam um pouco do sabor caramelizado. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente.

1. 1. • Espalhe o chantilly sobre o bolo já frio e decore generosamente com as bananas carameladas e a calda.

1. 1. • Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir para que o bolo fique bem cremoso e refrescante. Este Bolo Cremoso de Banana de Liquidificador Caramelizado Simples é ainda mais delicioso gelado!

Sugestões para Acompanhar ou Variar

Se você adorou a praticidade deste bolo, que tal experimentar outras delícias? Para quem gosta de receitas de liquidificador, o Bolo de Cenoura de Liquidificador é sempre um sucesso. Se busca mais opções com banana, a Torta de Banana Cremosa é uma excelente pedida. E para os amantes de sobremesas geladas e caramelizadas, o Pudim de Leite Condensado Caramelizado nunca decepciona!

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