Bolo de Banana Light: Uma Opção Deliciosa e Saudável
Desfrute de um doce sabor sem culpa com esta receita incrível de Bolo de Banana Light! Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, este bolo combina a doçura natural da banana com um toque de canela, resultando em uma sobremesa macia e aromática que agrada a todos. Preparar um bolo de banana light nunca foi tão fácil e prazeroso!
Ingredientes para o seu Bolo de Banana Light
- 4 unidades de banana maduras (quanto mais maduras, mais doce o bolo naturalmente)
- 1 xícara (chá) de adoçante culinário (opte por um adoçante que resista a altas temperaturas)
- 1 colher (sopa) de canela-da-china em pó (para um aroma irresistível e benefícios à saúde)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 unidades de ovo grande
- 2 colheres (sopa) de margarina light (ou óleo de coco para uma versão ainda mais saudável)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (pode substituir por farinha integral para mais fibras)
Modo de Preparo: Seu Bolo de Banana Light Perfeito
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 20-22 cm de diâmetro) com um pouco da margarina light e farinha de trigo. Este passo é crucial para garantir que seu bolo de banana light não grude.
- No liquidificador, adicione os ovos e as 2 colheres de sopa de margarina light. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione gradualmente o adoçante culinário, duas das bananas (picadas para facilitar), a farinha de trigo e a canela em pó. Bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja lisa.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e bata apenas o suficiente para misturá-lo à massa. Evite bater demais após adicionar o fermento, isso pode comprometer a leveza do seu bolo de banana light. Para uma massa ainda mais leve, você pode aprender mais sobre o uso correto do fermento em pó.
- Despeje a massa cuidadosamente na forma previamente untada e enfarinhada.
- Fatie as duas bananas restantes em rodelas finas e distribua-as sobre a massa do bolo. Se desejar, polvilhe um pouco mais de canela em pó por cima das bananas para realçar o sabor e o aroma do seu Bolo de Banana Light.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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