Bolo de Fubá de Liquidificador

Ingredientes

2 unidades de ovo

3/4 xícara (chá) de óleo de canola

1 3/4 xícaras (chá) de açúcar

1 1/2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 1/2 xícaras (chá) de fubá

1 colher (sobremesa) de erva-doce

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1. Bata os ingredientes líquidos no liquidificador até obter uma massa homogênea, misture aos secos, coloque em forma de buraco (23 cm de diâmetro) untada e polvilhada com farinha com trigo.
2. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc por cerca de 40 ou 50 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
3. Desenforme depois de frio.