Bolo de Fubá de Microondas
Prepare-se para o sabor nostálgico e a praticidade incomparável com este Bolo de Fubá de Microondas! Perfeito para um café da tarde de última hora ou quando a vontade de um doce caseiro bate forte, esta receita é um convite à simplicidade e ao carinho. Em poucos minutos, você terá um bolo fofinho e delicioso, com aquele toque especial do fubá que todo mundo ama.
Ingredientes
- 3 unidades de ovo
- 100 g de margarina (ou manteiga sem sal para um sabor mais rico)
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá, cereal rico em fibras e energia, que dá a textura característica ao nosso bolo.
- 1 copo (aproximadamente 170g) de iogurte natural, que confere umidade e maciez extra à massa.
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, bata as gemas com a margarina (ou manteiga) até obter um creme claro e homogêneo.
- Acrescente o açúcar, a farinha de trigo e o fubá peneirados à mistura, alternando com o iogurte natural. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes, mas sem bater demais para não desenvolver o glúten da farinha.
- Incorpore o fermento químico em pó e, por último, adicione as claras batidas em neve delicadamente, com movimentos de baixo para cima, para manter a aeração da massa do seu Bolo de Fubá de Microondas. Essa técnica de incorporar as claras em neve é fundamental para a leveza, e você pode aplicá-la também em nosso Bolo de Cenoura Fofinho.
- Dica de chef: Se desejar um toque agridoce irresistível, junte pedacinhos de goiabada passados em um pouco de farinha de trigo antes de adicionar à massa. Isso evita que a goiabada afunde durante o cozimento do Bolo de Fubá de Microondas.
- Despeje a massa em uma forma com furo central, própria para microondas (pode ser de silicone ou uma forma tradicional untada e polvilhada com açúcar e fubá).
- Leve ao microondas em potência alta por 7 a 8 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu aparelho. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo. Não cozinhe demais para que o Bolo de Fubá de Microondas não resseque; para outro bolo rápido e delicioso, confira o Bolo de Caneca de Microondas.
Sugestões de Outras Receitas
- Para quem ama a praticidade do microondas e chocolate, não deixe de conferir nosso Bolo de Chocolate de Caneca.
- Se você adora bolos caseiros, não deixe de experimentar a versão clássica e mais encorpada do Bolo de Fubá Cremoso.
- E para acompanhar seu café da tarde, que tal um Pão de Queijo Caseiro recém-assado?
