Bolo de Fubá de Microondas

Ingredientes

3 unidades de ovo

100 gr de margarina

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de fubá

1 copo de iogurte natural

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1. Bata as gemas com a margarina. Acrescente o açúcar, a farinha e o fubá peneirados, alternando com o iogurte.
2. Acrescente o fermento e por último, as claras em neve. Mexa delicadamente.
3. Se desejar, junte pedacinhos de goiabada passados em farinha de trigo.
4. Coloque em uma forma com furo no meio, própria para microondas, untada e polvilhada com açúcar, pode ser uma forma de silicone também.
5. Leve ao microondas por 7 a 8 minutos em potência alta.