Bolo de Maçãs e Especiarias: Sabor e Aconchego em Cada Pedaço
Deixe-se envolver pelo aroma irresistível do nosso Bolo de Maçãs e Especiarias, uma receita clássica que evoca memórias de aconchego e carinho. Perfeito para um café da tarde especial ou para adoçar qualquer momento, este Bolo de Maçãs e Especiarias combina a doçura natural da fruta com a riqueza de especiarias quentes, resultando em uma experiência verdadeiramente memorável.
Ingredientes
- 2 xícaras (café) de suco de maçã
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo de algodão
- 1 colher (sobremesa) de canela-da-china em pó
- 1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
- 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
- 1 1/2 maçãs médias, sem casca e picadas (escolha maçãs como Fuji ou Gala, que são ricas em fibras e antioxidantes)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
Modo de Preparo
- Em uma panela, combine o suco de maçã, o açúcar, o óleo, a canela-da-china, o cravo-da-índia e a noz-moscada. Adicione as maçãs picadas e cozinhe em fogo médio por cerca de cinco minutos, mexendo ocasionalmente. O objetivo é amaciar as maçãs e infundir os sabores das especiarias.
- Retire a mistura do fogo e deixe-a esfriar completamente. Este passo é crucial para não ativar o fermento antes da hora.
- Em um recipiente grande, adicione a mistura fria da panela. Em seguida, incorpore a farinha de trigo, o fermento químico em pó e as nozes picadas. Misture bem com uma espátula ou colher até que todos os ingredientes estejam homogêneos, mas evite misturar em excesso para garantir a leveza do seu Bolo de Maçãs e Especiarias.
- Despeje a massa em uma forma para bolo inglês (aproximadamente 25x10cm) previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por aproximadamente uma hora e meia. Para verificar o ponto, insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
- Retire o bolo do forno e deixe-o amornar na forma por cerca de 15 a 20 minutos antes de desenformar. Desenforme com cuidado e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o Bolo de Maçãs e Especiarias antes de servir.
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