Bolo de Mandioca (macaxeira, aipim) Delicioso
Prepare-se para um sabor autêntico e inesquecível com o nosso Bolo de Mandioca (macaxeira, aipim) Delicioso! Esta receita clássica brasileira, conhecida por sua textura úmida e sabor naturalmente adocicado, é perfeita para qualquer hora do dia. Uma verdadeira joia culinária que celebra a riqueza de nossos ingredientes, este bolo cremoso vai conquistar seu paladar.
Ingredientes
- 1 kg de mandioca crua processada (macaxeira ou aipim)
- 800 ml de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 4 unidades de ovos grandes
- 200 g de coco ralado em flocos
- 200 g de queijo minas padrão ralado
- Canela-da-china em pó para polvilhar a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de tamanho médio (aproximadamente 24×35 cm ou uma forma redonda de 26 cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo, ou utilize papel manteiga para facilitar a retirada do bolo.
- Em um recipiente grande, misture a mandioca crua processada, o açúcar, a manteiga, os ovos, o coco ralado e o queijo minas padrão ralado.
- Adicione o leite integral e o leite de coco à mistura. Mexa vigorosamente com uma colher de pau ou fouet até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa apresente uma consistência homogênea e bastante líquida. Essa característica é fundamental para o nosso Bolo de Mandioca (macaxeira, aipim) Delicioso ter a cremosidade esperada.
- Despeje a mistura na forma preparada. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo. O tempo pode variar dependendo do forno.
- Retire o Bolo de Mandioca (macaxeira, aipim) Delicioso do forno e deixe amornar antes de desenformar. Para finalizar, polvilhe com canela-da-china em pó a gosto. Sirva morno ou frio.
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