Bolo de Maracujá Rápido

Massa

100 gr de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado(s)

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

5 unidades de ovo

1 xícara (chá) de polpa de maracujá

1 xícara (chá) de açúcar

1. Bata a margarina, as gemas e o açúcar. Junte o suco de maracujá, alternando com a farinha. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento em pó. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido.

1. Leve o açúcar e a polpa de maracujá, com as sementes, ao fogo até formar uma geléia. Espalhe ainda quente sobre o bolo também quente.