Bolo de Milho Cremoso: A Delícia da Fazenda na Sua Mesa

Em cada pedaço do Bolo de milho cremoso, você encontrará o sabor autêntico e aconchegante do campo. Perfeito para festas juninas, café da manhã ou um lanche da tarde especial, este bolo se desfaz na boca com uma textura que lembra uma pamonha. Prepare-se para encantar a todos com esta receita fácil e irresistível!

Ingredientes para o Bolo de Milho Cremoso

• • • 1 espiga grande de milho-verde fresca ou 1 lata de milho-verde (conheça os benefícios nutricionais do milho)

• • • 3 ovos grandes

• • • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)

• • • 1 e ½ xícaras de chá de açúcar

• • • 3 xícaras de chá de leite integral

• • • 1 xícara de chá de fubá de milho (fino ou médio)

• • • 6 colheres de sopa de farinha de trigo (peneirada)

• • • 1 colher de sopa de fermento em pó químico

• • • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional, para um toque extra de sabor)

Modo de Preparo do Bolo de Milho Cremoso

1. 1. • Preparo do Milho: Se estiver usando espigas frescas, limpe-as e corte os grãos com uma faca afiada. Para uma técnica de como cortar milho da espiga facilmente, confira este vídeo. Se optar pelo milho em lata, escorra bem o líquido antes de usar.

1. 1. • Mistura Principal: No liquidificador, adicione os grãos de milho-verde, os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite, o fubá e a farinha de trigo. Bata bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa. Certifique-se de que não há pedaços grandes de milho, garantindo a textura característica do nosso Bolo de milho cremoso.

1. 1. • Incorporando o Fermento e Queijo: Em seguida, adicione o fermento em pó e o queijo parmesão ralado à mistura do liquidificador. Bata apenas por alguns segundos, o suficiente para incorporá-los, sem bater em excesso. O queijo parmesão adiciona um contraste salgado delicioso que realça o sabor doce do milho.

1. 1. • Preparando para Assar: Transfira toda a massa para uma forma untada e enfarinhada de sua preferência (uma forma redonda com furo central ou retangular funciona muito bem).

1. 1. • Assando o Bolo: Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 1 hora. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então fique de olho. O Bolo de milho cremoso estará pronto quando estiver dourado e, ao fazer o teste do palito, ele sair limpo, indicando que a parte externa está firme, mas o interior ainda macio e cremoso. Sirva morno ou frio para apreciar toda a sua riqueza de sabor.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

• • • Para quem ama o sabor do milho, experimente também nosso delicioso Curau de Milho Cremoso.

• • • Se você busca mais opções de bolos com fubá e um toque especial, não deixe de conferir a receita de Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada.

• • • E para reviver memórias afetivas com um prato ainda mais tradicional, que tal aprender a fazer uma autêntica Pamonha Doce Caseira?

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