Bolo de Molhadinho de Queijo: A Receita Perfeita para o Seu Café!
Prepare-se para se deliciar com o incrível Bolo de Molhadinho de Queijo, uma receita clássica que combina a maciez de um bolo com o sabor irresistível do queijo. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, este Bolo de Molhadinho de Queijo promete conquistar a todos com sua textura úmida e sabor marcante. Vamos transformar sua cozinha em uma padaria artesanal!
Ingredientes
- 4 unidades de ovo
- 1 tablete de margarina culinária (200g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo especial
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 100 gr de queijo ralado (parmesão ou outro de sua preferência)
Modo de Preparo
- Em uma batedeira, comece batendo os ovos inteiros junto com a margarina e o açúcar. Bata por aproximadamente 6 minutos, até obter um creme fofo e de coloração amarelo claro. Esta técnica de cremar é essencial para a leveza do seu Bolo de Molhadinho de Queijo.
- Adicione o creme de leite, a farinha de trigo especial e o queijo ralado. Bata por mais 2 minutos, apenas até incorporar os ingredientes e a massa ficar homogênea. Evite bater em excesso após adicionar a farinha.
- Por último, acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporá-lo à massa.
- Despeje a massa em uma forma com furo central (aproximadamente 24 cm de diâmetro), previamente untada com margarina e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, este saia limpo.
- Dica para um Bolo de Molhadinho de Queijo ainda mais úmido: Quando for adicionar o creme de leite, você pode acrescentar mais 2 dedos de leite comum à massa. Isso garante uma maciez extra e um bolo ainda mais molhadinho!
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