Massa

• 1. Bata as gemas com a água até dobrar de volume, acrescente o açúcar e bata por três minutos.

• 2. Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó peneirados e misture bem.

• 3. Por último acrescente as claras em neve.

• 4. Coloque em fôrma untada e leve ao forno para assar em fogo alto por mais ou menos trinta minutos.

• 1. Na batedeira coloque o creme de leite, o açúcar e a baunilha.

• 2. Bata até o ponto de chantilly.

• 1. Ferva os ingredientes até a calda ficar amarelada.

• 2. Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente a calda de cereja.

• 1. Para montagem faça uma camada de bolo e regue com a calda.

• 2. Coloque uma camada de chantilly e coloque pedacinhos de cereja.

• 3. Faça outra camada de bolo, calda, chantilly, cereja, bolo e chantilly.

• 4. Finalize com raspas de chocolate e aproveite!