Bolo Gelado de Fanta: A Sobremesa Refrescante que Vai Encantar seu Paladar!
Prepare-se para uma explosão de sabor e frescor com este irresistível Bolo Gelado de Fanta! Perfeito para os dias quentes ou para aquele toque especial em qualquer celebração, este bolo combina a leveza da massa com a doçura do coco, criando uma experiência única e deliciosa. A versão gelada deste clássico da vovó é garantia de sucesso e nostalgia para o seu próximo evento.
Ingredientes
Para a Massa do Bolo Gelado de Fanta:
- 4 unidades de ovo (gemas e claras separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 290 ml de refrigerante sabor laranja (preferencialmente Fanta)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a Cobertura do Bolo Gelado de Fanta:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 pacote (100g) de coco ralado
Modo de Preparo do Bolo Gelado de Fanta
- Preparo da Massa: Comece separando as gemas das claras. Bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.
- Na batedeira, coloque as gemas e o açúcar e bata bem até obter um creme claro e fofo.
- Com a batedeira ainda ligada em velocidade baixa, adicione alternadamente o refrigerante sabor laranja (Fanta) e a farinha de trigo, batendo até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar homogênea.
- Desligue a batedeira e, por último, adicione delicadamente o fermento químico em pó. Em seguida, incorpore as claras em neve reservadas, fazendo movimentos leves de baixo para cima com uma espátula para não perder o volume da massa, que é o segredo para um Bolo Gelado de Fanta bem fofinho.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Preparo da Cobertura e Finalização: Enquanto o bolo assa, prepare a calda para a cobertura. Em uma tigela, misture o leite condensado e o leite de coco.
- Assim que o Bolo Gelado de Fanta sair do forno, ainda quente, faça furos por toda a superfície com um garfo. Despeje a mistura de leite condensado e leite de coco sobre o bolo, garantindo que ele absorva bem todo o líquido.
- Espalhe o coco ralado uniformemente por cima para um toque delicioso e aromático.
- Espere o bolo esfriar completamente antes de cortar em pedaços. Para um toque ainda mais especial e para manter a umidade, recomendamos embalar cada pedaço em papel alumínio ou papel filme. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir. O ideal é deixar de um dia para o outro para que o Bolo Gelado de Fanta fique ainda mais saboroso e umedecido.
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