Bolo Pullman Sensacional: A Receita Perfeita para Seu Café da Tarde
Prepare-se para encantar a todos com o sabor inconfundível do nosso Bolo Pullman Sensacional! Esta receita clássica, com sua massa macia e sabor envolvente, é ideal para acompanhar um café fresquinho ou para adoçar qualquer momento do dia. Descubra como é fácil criar essa delícia que vai virar a favorita da família e surpreender a todos com seu charme e gostosura.
Ingredientes para o Bolo Pullman Sensacional
- 200g de margarina em temperatura ambiente
- 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 4 unidades de ovos grandes
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha de boa qualidade
- 1 colher (sobremesa) de emulsificante para bolos (irá garantir uma textura ainda mais leve)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1 1/2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% ou 70% cacau para melhor sabor)
Modo de Preparo do Bolo Pullman Sensacional
- Em uma batedeira, adicione a margarina, o açúcar, o sal, os ovos, a essência de baunilha e o emulsificante. Bata vigorosamente por cerca de 5 a 7 minutos, ou até obter um creme claro e fofo. Para dicas de como bater a massa corretamente, confira nosso guia!
- Com a batedeira em velocidade baixa, incorpore gradualmente a farinha de trigo, o amido de milho e o fubá. Adicione o leite aos poucos, alternando com os ingredientes secos, até a massa ficar homogênea. Desligue a batedeira e, por último, misture delicadamente o fermento químico em pó com uma espátula, incorporando-o à massa. Se você adora bolos com um toque caseiro, experimente também nosso Bolo de Fubá Cremoso.
- Divida a massa em duas formas de bolo inglês (aproximadamente 25x10cm), previamente untadas e enfarinhadas. Deixe uma pequena porção da massa reservada para a parte de chocolate.
- Na porção de massa reservada, adicione o chocolate em pó e misture bem até incorporar completamente.
- Despeje essa massa de chocolate sobre as massas brancas nas formas, criando um efeito marmorizado com a ajuda de um garfo ou uma colher. Este toque especial lembra o nosso Bolo Mármore.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 a 55 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, seu Bolo Pullman Sensacional está pronto! Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
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