Bolo Salgado de Frango: Receita Completa para Todas as Ocasiões
Descubra a versatilidade e o sabor inconfundível do Bolo Salgado de Frango, uma receita que encanta em lanches, festas e até mesmo como prato principal. Com uma massa fofinha e um recheio suculento, esta é a receita completa para quem busca praticidade e um resultado delicioso que agrada a todos.
Ingredientes para o Bolo Salgado de Frango
Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de leite;
- 1 xícara de óleo;
- 3 ovos grandes;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 colher de chá de sal;
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para um toque extra de sabor).
Para o Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 tomate sem pele e sem sementes, picado;
- 1/2 xícara de azeitonas picadas;
- 1/2 xícara de milho-verde (fresco ou em conserva);
- 1/2 xícara de ervilhas (frescas ou em conserva);
- 1/4 xícara de salsinha picada;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Azeite para refogar.
Modo de Preparo do Bolo Salgado de Frango
- Prepare o Recheio: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
- Adicione o tomate picado e cozinhe até que comece a desmanchar. Em seguida, acrescente o frango desfiado, as azeitonas, o milho, as ervilhas e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por alguns minutos, mexendo bem, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Reserve o recheio de frango para o seu bolo salgado.
- Prepare a Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o queijo parmesão ralado (se estiver usando).
- Adicione a mistura líquida do liquidificador aos poucos à tigela, mexendo bem com um fouet ou colher até formar uma massa lisa e sem grumos. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporá-lo.
- Montagem do Bolo: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular média (aprox. 20x30cm) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente. Coloque o recheio de frango por cima da massa, distribuindo de maneira igual. Cubra cuidadosamente com o restante da massa, alisando a superfície.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir seu delicioso Bolo Salgado de Frango.
Dicas para Servir e Outras Receitas com Frango
Este bolo salgado de frango é incrivelmente versátil e combina com diversos acompanhamentos. Sirva-o com uma salada verde fresca ou molhos caseiros, como maionese temperada ou um molho de ervas. Para quem busca variar o cardápio, sugerimos explorar outras deliciosas opções com frango. Que tal preparar uma Torta de Frango Cremosa para outra refeição especial, ou um Escondidinho de Frango para um almoço em família? Se você é fã de petiscos, a Coxinha de Frango é sempre uma boa pedida.
Como Armazenar e Conservar o Bolo Salgado de Frango?
Para manter seu bolo salgado de frango: receita completa fresco, armazene-o em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, corte em porções, envolva em plástico filme e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira e reaqueça no forno para saborear novamente.
