Bolo Super Cremoso de Milho e Coco

Ingredientes

3 unidades de ovo

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 vidro de leite de coco

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 lata de leite condensado

1 lata de milho em conserva

1/2 pacote de coco ralado

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, por alguns minutos, até que o milho tenha sido totalmente triturado e unido aos demais.
2. Untar uma forma de bolo com manteiga, polvilhando-a com farinha de trigo.
3. Colocar nesta forma todo o conteúdo do liquidificador.
4. Levar ao forno pré aquecido, em 180ºC, por 50 minutos.
5. Atenção: o tempo de cozimento pode variar entre fornos, então não deixe de acompanhar.
6. Após desenformar o bolo, pode-se colocar mais 50g de coco ralado (o restante de um pacote) sobre o bolo.
7. Fica uma delícia.