Brigadeirão Cremoso Sem Lactose
Prepare-se para se deliciar com o nosso incrível Brigadeirão, uma versão irresistível e sem lactose desse clássico brasileiro! Perfeito para qualquer ocasião, este Brigadeirão é a sobremesa ideal para quem busca sabor, cremosidade e um toque de chocolate intenso, sem abrir mão de uma dieta com restrições.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado sem lactose
- 1 caixinha de creme de leite sem lactose
- 1 colher (sopa) de manteiga zero lactose
- 3/4 xícara (chá) de cacau em pó (preferencialmente 50% ou mais para um sabor mais intenso)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 unidades de ovo
- 200 gr de chocolate 70% cacau (para a cobertura e um toque saudável)
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o leite condensado sem lactose, o creme de leite sem lactose, a manteiga zero lactose, o cacau em pó, o açúcar e os ovos. Bata todos esses ingredientes por cerca de 5 minutos, garantindo que a mistura do seu Brigadeirão fique homogênea e aerada.
- Unte generosamente uma forma de furo no meio com manteiga sem lactose e, em seguida, despeje a mistura do Brigadeirão cuidadosamente.
- Prepare o forno em banho-maria: coloque a forma do Brigadeirão dentro de uma assadeira maior com água quente. Cubra a forma do Brigadeirão com papel alumínio para garantir um cozimento uniforme e evitar que resseque.
- Leve ao forno pré-aquecido (temperatura média, aproximadamente 180°C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. O tempo pode variar conforme o forno; faça o teste do palito – ele deve sair limpo.
- Após assar, retire o Brigadeirão do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. O resfriamento é crucial para que o seu Brigadeirão fique firme e fácil de desenformar. Se você gosta de sobremesas cremosas, que tal experimentar um delicioso Pudim de Leite Condensado?
- Para finalizar este delicioso Brigadeirão, faça raspas com o chocolate 70% cacau e decore por cima. Sirva gelado e desfrute de cada pedacinho!
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