Broto de Feijão Refogado c/ Frango: Moyashi Itame Oriental

Broto de Feijão Refogado (Moyashi Itame) com Frango

Descubra o sabor vibrante e a leveza do Broto de Feijão Refogado (Moyashi Itame), uma receita prática e nutritiva que traz o melhor da culinária oriental para a sua mesa. Perfeita para um almoço rápido ou um jantar saudável, esta versão com frango combina texturas e aromas irresistíveis, prometendo agradar a todos os paladares com sua simplicidade e frescor.

Ingredientes para o seu Moyashi Itame

• • • Óleo de soja a gosto

• • • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

• • • 2 cebolas médias cortadas em tiras finas

• • • 1 peito de frango grande (aprox. 300g) em cubos

• • • Sal a gosto

• • • 2 cenouras médias cortadas em tiras finas (estilo julienne)

• • • 2 colheres de sopa de Hondashi (tempero em pó à base de peixe, fundamental na culinária japonesa)

• • • 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

• • • 500 gramas de broto de feijão fresco, bem lavado e escorrido

• • • 1 pimentão verde médio cortado em tiras

• • • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado (para finalizar e aromatizar)

Modo de Preparo do Broto de Feijão Refogado (Moyashi Itame)

1. 1. • Em uma panela funda ou wok, adicione um fio de óleo de soja e aqueça em fogo alto. Acrescente o gengibre ralado e refogue por alguns segundos até liberar seu aroma. Em seguida, adicione as cebolas em tiras e refogue até ficarem translúcidas. Retire a cebola e o gengibre da panela e reserve.

1. 1. • Na mesma panela, adicione mais um pouco de óleo de soja, se necessário. Junte o peito de frango em cubos e tempere com sal a gosto. Refogue o frango até dourar uniformemente por todos os lados. Adicione as cenouras em tiras e cozinhe por mais 3-5 minutos, mexendo sempre, até que fiquem ligeiramente macias, mas ainda com uma crocância agradável.

1. 1. • Retorne a cebola e o gengibre reservados à panela. Adicione o Hondashi e o molho de soja (shoyu), misturando bem para que todos os sabores se incorporem ao frango e aos legumes.

1. 1. • Por último, adicione o broto de feijão e o pimentão verde em tiras. Cozinhe por apenas 2-3 minutos, em fogo alto, mexendo continuamente. O objetivo é que o broto de feijão refogado mantenha sua textura crocante e vibrante. Desligue o fogo e finalize com o óleo de gergelim torrado. Misture delicadamente.

1. 1. • Sirva imediatamente o seu delicioso Broto de Feijão Refogado (Moyashi Itame) como acompanhamento ou como um prato principal leve. É uma opção fantástica para quem busca uma refeição rápida e cheia de sabor oriental.

Sugestões para Complementar seu Cardápio Oriental

Se você adorou a simplicidade e o sabor do Broto de Feijão Refogado (Moyashi Itame), temos outras opções incríveis que você vai querer experimentar para diversificar suas refeições:

• • • Para um clássico da culinária asiática, prepare o nosso Yakisoba Caseiro, repleto de legumes frescos e um molho irresistível.

• • • Quer mais frango com um toque agridoce? Experimente o delicioso Frango Agridoce Oriental, perfeito para um jantar especial e cheio de sabor.

• • • Busca algo mais leve e refrescante? A Salada Oriental de Legumes é uma excelente pedida, com uma combinação vibrante de vegetais e um molho delicioso.

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