Bulgogui: churrasco coreano

A receita de bulgogui, o churrasco coreano, trata-se de uma carne cortada em fatias finas, marinada por aproximadamente 8 horas e depois grelhada na frigideira. É uma opção saborosa e diferente para almoço ou jantar.

O repórter Estevan Muniz esteve com o influenciador Arthur Paek para aprender uma receita de churrasco coreano. Aprenda a fazer:

• 1 quilo de contra filé bem fino
• 2 colheres de sopa de ⁠açúcar
• 1 cebola picadas
• 4 shiitakes picados
• 2 cebolinhas picadas
• 8 colheres de sopa de ⁠shoyu
• 1 colher de sopa de ⁠alho
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de ⁠óleo de gergelim
• 1 lata de ⁠suco de pera ou 1 pera coreana

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1. 1 Em um recipiente, adicione a carne fatiada com a cebola, o shiitake, o alho, e a pimenta do reino
2. 2 Em uma outra tigela, prepare o molho usando o açúcar, o shoyu, o óleo de gergelim e o suco de pera.
3. 3 Derrame o molho sobre a tigela com a carne.
4. 4 Misture tudo e deixe marinando por 8 horas.
5. 5 Grelhe a carne com um fio de óleo e sirva.