Cachorro-quente de Forno: A Receita Perfeita para um Lanche Irresistível
Prepare-se para uma versão deliciosa e prática do clássico cachorro-quente! Nosso Cachorro-quente de Forno transforma o lanche rápido em uma refeição substanciosa e cheia de sabor, ideal para compartilhar com a família ou amigos. Fácil de fazer e incrivelmente cremoso, ele vai conquistar a todos com sua combinação perfeita de massa leve e recheio de salsicha irresistível.
Ingredientes
- 4 unidades de ovo grandes
- 2 copos de leite integral
- 1/2 copo de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 6 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de amido de milho (cheia)
- Sal e orégano a gosto (para a massa)
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 colher (café) de fermento químico em pó
- 150g de requeijão cremoso de boa qualidade
- 150g de mussarela ralada
- 3 colheres (sopa) de azeite (para o recheio)
- 1 unidade de cebola média, picada
- 2 dentes de alho picados
- 300g de salsicha cortada em tiras no sentido do comprimento
- 1 lata de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de tempero pronto em pó para carnes
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde fresca picada
- 1 colher (sobremesa) de orégano seco (para o recheio)
Modo de Preparo
- Preparo do Recheio: Em uma panela média, aqueça as 3 colheres de sopa de azeite. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que estejam levemente dourados e perfumados.
- Junte as salsichas cortadas em tiras e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, incorpore o molho de tomate, o tempero pronto em pó para carnes, a salsinha, a cebolinha e o orégano seco (do recheio). Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e reserve, garantindo que o recheio de salsicha esfrie completamente antes da montagem do seu Cachorro-quente de Forno.
- Preparo da Massa: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, 1/2 copo de azeite de oliva, a farinha de trigo, o parmesão ralado, o amido de milho, o sal, o orégano (da massa) e a noz-moscada. Bata todos os ingredientes até obter uma massa completamente homogênea e sem grumos. Por último, adicione o fermento químico em pó e bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.
- Montagem do Cachorro-quente de Forno: Preaqueça o forno a 260°C (temperatura alta). Em um refratário com medidas aproximadas de 14 cm x 30 cm (ou um similar que comporte a receita), despeje cuidadosamente metade da massa preparada.
- Espalhe o recheio de salsicha, já frio, sobre a primeira camada de massa. Em seguida, com a ajuda de um saco de confeitar ou de uma colher, distribua o requeijão cremoso por cima do recheio.
- Polvilhe 75g da mussarela ralada sobre o requeijão. Cubra toda a superfície com o restante da massa, espalhando uniformemente.
- Finalize adicionando os 75g restantes da mussarela ralada por cima da última camada de massa, garantindo uma cobertura generosa para o seu Cachorro-quente de Forno.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada e borbulhante. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do seu forno. Retire do forno, espere alguns minutos antes de servir e desfrute desta maravilha!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você adorou este Cachorro-quente de Forno, que tal explorar outras delícias em nosso site? Experimente preparar uma suculenta Torta de Frango Cremosa para outra refeição prática e saborosa. Para um lanche rápido e versátil que também vai ao forno, o Lanche de Forno Rápido é uma excelente opção. E se você busca um petisco irresistível que combina sabor e praticidade, não deixe de conferir nosso Pão de Queijo Recheado com Salsicha!
