Cajuzinhos de Amendoim: O Clássico Doce de Festa Perfeito!
Prepare-se para reviver a nostalgia com estes deliciosos Cajuzinhos de Amendoim, a estrela de qualquer festa infantil ou celebração! Com uma textura macia e o sabor inconfundível do amendoim, este doce clássico brasileiro é incrivelmente fácil de fazer. Siga nossa receita detalhada e encante a todos com estes docinhos irresistíveis, que trazem o melhor do sabor do amendoim em cada mordida.
Ingredientes para seus Cajuzinhos de Amendoim
- 1 lata de leite condensado de boa qualidade
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de leite integral
- Açúcar cristal para envolver (a gosto)
- Amendoins inteiros ou metades (para decorar, opcional)
Modo de Preparo dos Cajuzinhos de Amendoim
- Em um refratário fundo e adequado para micro-ondas, misture o leite condensado, o amendoim torrado e moído, a manteiga e o leite. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
- Leve a mistura ao micro-ondas em potência alta por 8 a 9 minutos. É fundamental mexer o doce a cada 2-3 minutos para garantir um cozimento uniforme e evitar que grude no fundo. Mexa após os primeiros 4 minutos e novamente após 6 minutos, retornando ao micro-ondas a cada vez. O ponto ideal é quando a massa desgruda do fundo da panela, semelhante ao ponto de doces de festa.
- Após retirar do micro-ondas, mexa a massa vigorosamente com uma colher de pau por mais um minuto para finalizar o cozimento e deixar a massa mais lisa e brilhante.
- Espalhe a massa dos Cajuzinhos de Amendoim sobre um prato grande ou assadeira untada com manteiga. Deixe esfriar completamente à temperatura ambiente. Este passo é crucial para a massa firmar e facilitar a modelagem dos seus cajuzinhos.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga, enrole pequenos pedaços da massa, dando o formato característico de cajuzinho. O tamanho pode variar conforme sua preferência.
- Passe cada docinho pelo açúcar cristal até ficar completamente coberto. Para um toque extra, finalize com um amendoim inteiro ou metade no topo de cada cajuzinho, imitando a castanha do caju.
- Disponha os Cajuzinhos de Amendoim em forminhas próprias para doces e sirva. São perfeitos para qualquer celebração!
Experimente Outras Delícias de Festa!
Se você amou fazer estes Cajuzinhos de Amendoim, temos certeza que vai adorar outras receitas clássicas que alegram qualquer mesa de festa. Que tal preparar um delicioso Brigadeiro Tradicional para complementar seus docinhos? Ou talvez o cremoso Beijinho de Coco para variar os sabores. E se a paixão por amendoim for grande, não deixe de experimentar nosso Doce de Amendoim Cremoso!
