Caldo de Kenga
Ingredientes
Como Fazer
1. Corte todos os temperos e reserve.
2. Coloque os peitos de frango para cozinhar com 400 ml de água durante 20 minutos na pressão. Depois desfie os peitos de frango e reserve o caldo do cozimento. Reserve.
3. No liquidificador bata o milho com o leite e em seguida junte o caldo do frango. Reserve.
4. Em uma panela grande, coloque o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão.
5. Assim que estiverem dourados e macios, junte o tomate e o frango.
6. Adicione os temperos e o caldo de milho.
7. Deixe cozinhar bem por uns 20, 30 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.
8. Se o caldo ficar muito grosso, você pode ajustar com água quente.
