Caldo de moranga

Com peito de frango, o caldo fica ainda mais saboroso com a adição de requeijão e creme de leite. Confira o passo a passo completo e saiba como fazer!

• 1 quilo de abóbora-moranga em cubos
• Sal a gosto
• Óleo a gosto
• 200 gramas de bacon picadinho
• 4 dentes de alho picado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 1 copo de requeijão
• 1 caixa de creme de leite

1. 1 Em uma panela, coloque a abóbora e sal. Cubra com água e deixe cozinhar até que fique macia. Reserve a água do cozimento.
2. 2 Transfira os cubos de abóbora e a água do cozimento para o liquidificador. Bata até ficar homogêneo e reserve.
3. 3 Em uma panela com óleo, frite o bacon. Depois, adicione alho e misture. Tempere com pimenta-do-reino e pimenta calabresa.
4. 4 Em seguida, acrescente caldo de galinha e peito de frango desfiado. Misture e junte o creme de abóbora reservado.
5. 5 Adicione requeijão, creme de leite e misture. Finalize com cebolinha e salsinha. Sirva em seguida.

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