Ingredientes

• 1. Coloque a peça de carne em uma tigela grande e misture os temperos.

• 2. Deixe marinar na geladeira de um dia para o outro ou pelo menos por 2 horas.

• 3. Coloque papel alumínio em uma assadeira e acomode a carne.

• 4. Cubra com mais papel e leve para assar a 210ºC por 50 minutos.

• 5. Retire o papel e regue a carne com o caldo que se formou.

• 6. Deixe no forno por mais 20 minutos a 230ºC.

• 7. A carne deve descansar uns 15 minutinhos antes de servir.

• 1. Para deixar seu prato mais completo, coloque pedaços grandes de cebola, batata e cenoura para assar.

• 2. Você terá o prato principal e o acompanhamento prontos na mesma hora 😉