Risoto de Funghi (em italiano: Risotto ai funghi secchi) é uma receita italiana preparada com cogumelos secos (funghi secchi), arroz para risoto, caldo de legumes, vinho branco, manteiga, queijo parmesão, cebola, azeite de…
Risoto de Aspargos | Risotto de Espargos (em italiano: risotto agli asparagi) é uma receita italiana preparada com aspargos/espargos verdes, caldo de legumes, arroz para risoto, vinho branco, queijo parmesão,…
Berinjela Frita com Melado | Berinjela Frita com Melaço (em espanhol: berenjenas fritas con miel) é uma receita espanhola preparada com berinjelas, farinha de trigo, melado/melaço de cana ou mel,…
Canja de Galinha é uma receita preparada com frango/galinha, cenoura, salsão/aipo, cebola, tomate, batata, arroz, azeite de oliva ou óleo vegetal, sal, alho, salsinha/salsa, louro, tomilho (opcional) e pimenta-preta/pimenta-do-reino. Há…
Caponata | Antepasto de Berinjela é uma receita italiana preparada com berinjela, salsão/aipo, cebola, azeitonas verdes, polpa de tomate, tomate, vinagre, açúcar, miolo de pinhão/pinoli (opcional), alcaparras, manjericão, sal, azeite…
Sopa de Lentilhas (em inglês: lentil soup) é uma receita preparada com lentilhas, cebola, tomate, cenoura, gengibre, azeite de oliva ou óleo vegetal neutro, salsinha/salsa, sal, alho, tomilho, cominho em…
Salada Cobb (em inglês Cobb Salad) é uma receita americana preparada com frango, avocado/abacate Hass, ovos, folhas verdes, tomate, bacon, queijo azul (gorgonzola, roquefort ou similar), cebolinho/cebolinha e molho vinagrete…
Petit Gâteau (em francês: mi-cuit au chocolat | fondant au chocolat e em inglês: molten chocolate cake | lava cake) é uma receita francesa preparada com ovos, chocolate meio amargo/negro, manteiga,…
Salada de Milho (em espanhol: esquites | elote en vaso) é uma receita mexicana preparada com milho, maionese, manteiga, queijo, suco/sumo de limão, alho, pimenta-jalapenho verde ou similar, coentro, sal…
Salada Waldorf (em inglês: Waldorf Salad) é uma receita americana preparada com maçãs, salsão/aipo, nozes (opcional), maionese e/ou iogurte natural, suco/sumo de limão, sal e pimenta-do-reino/pimenta-preta. Entretanto, há diversas variações…
Mousse de Chocolate Branco (em francês: la mousse au chocolat blanc) é uma receita francesa preparada com chocolate branco e creme de leite/nata. A receita, de origem incerta, é uma…
Granola Salgada (em inglês: savory granola) é uma receita preparada com flocos de aveia, sementes, azeite de oliva, especiarias e sal que são assados para adquirir uma textura crocante. Há diversas…