Receita de Bolo de Banana Caseiro Fácil e Delicioso
Prepare-se para transformar suas bananas maduras em uma verdadeira obra-prima da confeitaria caseira! Este Bolo de Banana Caseiro Fácil e Delicioso é a receita perfeita para quem busca o conforto de um doce tradicional, macio e cheio de sabor. Ideal para o café da tarde ou para adoçar qualquer ocasião, sua simplicidade esconde uma explosão de aromas e texturas que conquista a todos.
Ingredientes
- 2 unidades de banana madura (nanica ou prata são ideais para a doçura e umidade do bolo)
- 4 unidades de ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar (cristal ou refinado)
- 3/4 xícara (chá) de óleo vegetal (como soja, girassol ou milho, para uma massa mais leve)
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca (confere uma textura única e uma casquinha especial ao seu bolo)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione as 2 unidades de banana madura (descascadas), os ovos, o açúcar e o óleo. Bata muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Esse processo é essencial para garantir a umidade e o sabor intenso do seu Bolo de Banana Caseiro Fácil e Delicioso.
- Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de rosca peneirada e o fermento químico em pó. Misture delicadamente com um fouet ou espátula, apenas até incorporar os ingredientes secos, evitando bater demais para não desenvolver o glúten e deixar o bolo duro.
- Despeje a massa em uma forma de bolo (aproximadamente 24 cm de diâmetro) previamente untada com manteiga e enfarinhada. Uma forma bem preparada garante que seu Bolo de Banana desenforme perfeitamente.
- Opcional: Se desejar um toque extra e uma apresentação ainda mais bonita para o seu Bolo de Banana Caseiro Fácil e Delicioso, corte 1 banana extra em rodelas e distribua no fundo da forma antes de adicionar a massa. Isso criará uma linda camada caramelizada no topo do seu bolo depois de desenformado.
- Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos. Para verificar se o bolo está pronto, faça o tradicional teste do palito: espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está assado.
- Retire o bolo do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar. Assim, ele não corre o risco de quebrar e mantém sua estrutura perfeita.
- Para finalizar e realçar o sabor do seu delicioso Bolo de Banana, polvilhe com uma mistura de açúcar e canela em pó a gosto. Sirva morno ou em temperatura ambiente e desfrute de cada pedaço.
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