Como Fazer Torta de Frango com Legumes: Receita Perfeita para Toda a Família
Descubra a arte de Como Fazer Torta de Frango com Legumes, uma receita clássica que combina a suculência do frango desfiado com o frescor dos vegetais em uma massa leve e irresistível. Perfeita para um almoço descontraído, um jantar prático ou até mesmo para lanches e piqueniques, esta torta é um verdadeiro abraço em forma de comida. Prepare-se para encantar a todos com este prato nutritivo e delicioso!
Ingredientes
Para a Massa
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de azeite
- 4 unidades de ovo
- 1 colher (sopa) de parmesão ralado (para a massa)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
Para o Recheio
- 1 unidade de peito de frango desossado desfiado (já cozido)
- 1 unidade de tomate picado
- 1 unidade de cebola picada
- 1/2 lata de milho em conserva
- 1/2 lata de ervilha
- Azeitona preta picada a gosto
- Orégano a gosto
- Salsinha a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Azeite para refogar
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o Recheio: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos. Junte o frango desfiado, o milho, a ervilha e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta-do-reino branca, orégano e salsinha a gosto. Misture bem e reserve. Este recheio é a chave para uma Torta de Frango com Legumes saborosa!
- Prepare a Massa: No liquidificador, bata bem o leite, o azeite, os ovos, o parmesão ralado (da massa) e o sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento químico em pó e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Monte a Torta: Unte e enfarinhe uma forma redonda (ou retangular, de sua preferência). Despeje aproximadamente 1/3 da massa no fundo da forma. Distribua o recheio de frango com legumes reservado por cima da massa. Cubra cuidadosamente com o restante da massa.
- Asse: Opcionalmente, polvilhe um pouco mais de queijo parmesão por cima para gratinar. Leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Um palito inserido no centro deve sair limpo.
- Dica: Para um frango desfiado perfeito para esta torta, confira nossa receita de Frango Desfiado na Panela de Pressão. Essa técnica facilitará muito o preparo do seu recheio!
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