Cookies Americanos: A Receita Perfeita para um Doce Irresistível
Prepare-se para o sabor autêntico e inconfundível dos verdadeiros Cookies Americanos! Com uma textura macia por dentro e crocante por fora, recheados com pedaços de chocolate, esta receita é incrivelmente fácil e promete conquistar todos os corações. Perfeitos para o café da tarde ou um lanche especial, estes Cookies Americanos são um clássico que nunca sai de moda.
Ingredientes para seus Cookies Americanos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo (ele confere umidade e um sabor caramelizado delicioso aos seus Cookies Americanos!)
- 3/4 xícara (chá) de açúcar cristal
- 2 unidades de ovo grande
- 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó (essencial para a leveza e a textura macia)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 tablete de chocolate meio amargo picado (180g) ou gotas de chocolate de boa qualidade
Modo de Preparo dos Melhores Cookies Americanos
- Em uma vasilha grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, os ovos, a margarina em temperatura ambiente, o fermento em pó, a essência de baunilha e a pitada de sal.
- Misture todos os ingredientes vigorosamente com uma colher ou espátula até obter uma massa homogênea e maleável. É importante que todos os componentes estejam bem incorporados para garantir a textura perfeita dos seus Cookies Americanos.
- Acrescente o chocolate meio amargo picado (ou as gotas de chocolate) à massa e misture novamente, apenas o suficiente para distribuir os pedaços de chocolate uniformemente. Evite misturar demais para não derreter o chocolate com o calor das mãos.
- Unte e enfarinhe uma forma ou cubra-a com papel manteiga. Com a ajuda de uma colher de sopa, porcione a massa (aproximadamente 50g por cookie), deixando espaço entre eles, pois os Cookies Americanos se expandem durante o cozimento.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos. Fique de olho: os cookies estarão prontos quando as bordas estiverem levemente douradas e o centro ainda parecer macio. Retire do forno e deixe esfriar um pouco na própria forma antes de transferir para uma grade, garantindo que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
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