Creme de Chocolate, Baunilha e Caramelo: Uma Sobremesa Irresistível!
Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas com esta receita divina de Creme de chocolate, baunilha e caramelo. Cada camada oferece uma experiência única, desde a riqueza do chocolate, passando pela suavidade da baunilha, até a doçura envolvente do caramelo. Perfeito para qualquer ocasião, este creme promete ser o grande destaque da sua mesa!
Ingredientes
Para o Creme de Chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (preparada conforme as instruções da embalagem)
Para o Creme de Baunilha
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 1/2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 unidade de gema de ovo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Para o Caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
Creme de Chocolate
- No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e a gelatina incolor já hidratada e dissolvida. Bata bem até obter um creme homogêneo.
- Despeje esta primeira camada do seu Creme de chocolate, baunilha e caramelo em um refratário ou distribua até a metade de taças individuais. Leve à geladeira para firmar por cerca de 30 minutos a 1 hora.
Creme de Baunilha
- No liquidificador, bata o leite, o açúcar, a gema, o amido de milho e a essência de baunilha.
- Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar com um fouet para não empelotar, até o creme engrossar.
- Deixe o creme de baunilha esfriar completamente antes de usar. Com cuidado, distribua sobre a camada de chocolate já firme, deixando um pequeno espaço na parte superior para o caramelo. Leve novamente à geladeira para firmar por mais 30 minutos. Para outra sobremesa cremosa, experimente nosso Mousse de Chocolate.
Caramelo
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter e caramelizar, mexendo ocasionalmente para evitar que queime, até obter um dourado bonito.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando rapidamente até que o caramelo se incorpore e fique liso. Cuidado, pois a mistura pode borbulhar intensamente.
- Deixe o caramelo esfriar por alguns minutos e, em seguida, complete as taças com a camada final. Volte o Creme de chocolate, baunilha e caramelo à geladeira por, no mínimo, mais 2 horas antes de servir. Para mais opções de doces, confira nosso Pudim de Leite Condensado.
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