Delícia de Goiabada: A Sobremesa Cremosa Que Conquista Paladares
A Delícia de Goiabada é um clássico da culinária brasileira, unindo a doçura marcante da goiaba com a leveza de um creme suave. Esta receita prática e irresistível é ideal para surpreender a família e amigos, seja como sobremesa do dia a dia ou em celebrações especiais. Prepare-se para uma experiência de sabor que remete à infância com esta maravilhosa Delícia de Goiabada!
Ingredientes
- 1 lata de goiabada picada (cerca de 300g), um doce com surpreendentes benefícios nutricionais.
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 4 unidades de claras de ovo, batidas em neve. Aprenda a bater claras em neve perfeitamente para um merengue aerado.
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Raspas de 1 limão a gosto, para um toque cítrico e fresco.
- 1/2 caixa de creme de leite (reservado para a cobertura)
- Biscoito maisena a gosto, para as camadas.
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione a goiabada picada e as duas caixas de creme de leite. Bata bem até obter um creme homogêneo e liso. Esta é a base irresistível da sua Delícia de Goiabada.
- Em um refratário médio, comece a montar sua Delícia de Goiabada: intercale camadas do creme de goiabada com as bolachas maisena, finalizando com uma camada de creme. Reserve.
- Em uma batedeira limpa, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar gradualmente, batendo sempre, até formar um merengue brilhante. Junte as raspas de limão e, por último, incorpore delicadamente a meia caixa de creme de leite restante, misturando suavemente.
- Espalhe essa cobertura de merengue sobre o creme de goiabada no refratário. Com a ajuda de uma colher, faça pequenos picos decorativos na superfície. Leve ao forno pré-aquecido (200°C) apenas para dourar os picos do merengue, por aproximadamente 10-15 minutos. Para dicas de como usar o forno para dourar sobremesas, confira nosso guia.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira. Sirva a Delícia de Goiabada bem gelada para realçar ainda mais os sabores.
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