Ingredientes

• 1. Esquentar os 2 litros de água e acrescentar o amoníaco e os pessegos.

• 2. Deixar ferver até soltar os pelos das cascas dos pessegos.

• 3. Escorrer a água e lavar bem.

• 4. Levar o açúcar e 1 1/2 litro de água ao fogo até ponto de calda rala.

• 5. Acrescente os pessegos e deixe ferver até que a calda engrosse ligeiramente.